21 février 2012

Beignets à l'alsacienne

"L'Alsace peut se vanter d'offrir à ceux qui y vivent et s'en approchent, une palette de variétés pâtissières extrêmement riche, sous les formes les plus diversifiées" Marguerite DOERFLINGER (Membre de l'Institut régional des arts & traditions populaires d'Alsace) Recette tirée du livre "La patisserie alsacienne" par Josiane et Jean-Luc SYREN ********* Préparation et cuisson : 1 heure Ingrédients : 750g de farine / 2 verres de lait / 3 oeufs / 150g de beurre / 100g de sucre 1 pincée de sel / 25g de levure de boulanger /... [Lire la suite]
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04 février 2012

Quand vient l'heure d'y goûter ...

Cet après-midi la table s'est faite plus généreuse et nous a fait oublier que l'hiver est si froid. étoile en fer (Un coeur en Provence) et pince à bougie (St Ange) Il fait bon se réchauffer près du feu en dégustant un café ! une envie de blanc pour ces étoiles sans prétentions de chez Fly Et puis, quand un goûter-surprise est organisé par ma choupinette, là, je dis : "BRAVO ma doucette pour avoir si joliment dressé la table !" pot en terre cuite et balle de mousse (le p'tit atelier du 13) Non, non ... vous dis-je ! ... [Lire la suite]
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02 février 2010

Dorées comme le soleil en été !

Le jour des crêpes ?C'est traditionnellement le 2 Février.Mais ne vous posez pas trop de questions et préférez les manger ! Boîte d'allumettes : les irrésistibles superflus du monde de "Baucis & Philémon" C'est par ici, suivez les lumières elles vous guideront dans l'obscurité !
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